Es considerado un alimento del cerebro y necesario para la producción de energía, glóbulos rojos y ácidos nucleicos RNA y DNA. Es de gran ayuda durante el embarazo para prevenir posibles daños en el feto, por ejemplo: la espina bífida. Mejora la producción de leche materna y ayudan los desórdenes menstruales. Coadyuvante en el tratamiento de arteriosclerosis y gota. Protege contra la anemia y aumenta el apetito en personas anoréxicas.